營銷|餐廳不限時也讓翻桌率大升?東京IKEA這一招讓網友驚歎!

发布日期:2018-01-18,中餐日报

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位於日本東京的立川分店推出一項厲害的措施,成功改善餐廳爆滿無位可坐的問題。

 

相信大家都有遇過用餐的“尖峰”時段,繞了一整圈也找不到一個位置可以坐下來好好用餐。不過人潮是無法避免的,尤其在假日時節,除了避開人潮眾多的時段,難道就沒有其它辦法了嗎?

 

這應該是許多業者同樣苦惱的問題,不過日本東京的IKEA”推出一項方案意外地解決了問題,讓日本網友贊歎不已!

 

許多家庭都喜歡趁著假日全家大小一起逛知名連鎖家具店IKEA”,在店內美食區用餐亦是行程之一。只要是用餐時段餐廳就會湧入大量人潮,導致一位難求。

位於東京的立川分店從去年3月開始實施一項特別方案,意外使得翻桌率有顯著提升,效果有目共睹。

 

本月7日,日本網友松岡厚志在推特上分享了一張IKEA店內告示紙條,內容旨在說明:只要您在30分鐘內用餐完畢讓座,就可以當日晚上9點前免費兌換一支霜淇淋!

 

大家吃完飯都喜歡來點甜點,這下可以免費索取,何樂而不為?這方法創造了雙贏的結果,不只讓顧客開心獲得也促進用餐區的翻桌率,讓其他無座用餐的顧客無需久久等候,改善“用餐無位可坐”的問題。

網友評論:我覺得IKEA裏最好的商品就是這50日元(約0.45美金)一個的霜淇淋了!

 

網友貼文受到熱烈關注,已有超過26,000次的轉推分享,成為日本網友間的熱門話題。立川分店實行此措施後,許多相關業者也借此獲得靈感,興許未來也會推出類似的效仿策略。

 

據日媒J-CAST”報導,立川分店的項目負責人表示當初並非為了促進翻桌率而想出送霜淇淋的對策,而是因為往常在用餐區爆滿的情況下,有許多顧客為了其他人著想會盡速用餐,自發性讓座。員工們觀察到此現象,因此想出免費送霜淇淋的方案藉以感謝這些替他人著想的顧客們。

 

無心插柳柳成蔭,員工懷抱著感激的心情想出的方案收到意外的好效果,免費贈送的活動給顧客盡速用餐提供了積極理由,同時改善無位可坐的問題。

 

負責人表示顧客對此的回響都相當正面,反饋多是:“這真是妙招!”“真是太棒了!”最重要的是“能夠讓正在等待、讓出座位的顧客們以及其他人員感到滿意,這才是我們最高興的事。”

 

大家覺得這方案如何呢?如果您也喜歡的話可以分享給親朋好友,說不定會激發出不同的靈感喔!

 

 

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