Little Szechuan

770-451-0192

5091 Buford Hwy NE Ste C, Doraville, GA, 30340-1142

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Type:Full service

Cuisine:Sichuan

 

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About Our Restaurant!

Little Szechuan(钟抄手)是一家已有19年历史传统四川美食馆。川菜的特色是重油重味、多小炒嗜好麻辣(辣椒、花椒),但东主高钢先生认为,客人健康是第一位的,他提倡餐馆的菜少油、少盐、少辣,并且从不用味精。时下,中餐竞争越来越大,但是他们的生意却越做越好,高先生认为,除了规规矩矩做事,没有别的途径。

 

关于规规矩矩做事的原则,先生是从两个方面去理解的,一是爱心,所谓爱心就是要把爱全心全意奉献给顾客,要替客人健康着想,只有把自己的爱倾注其中时,才能炒出出色的菜来;二是菜要有特色,要让客人吃到自己心中的那种味道。Little Szechuan的菜谱包罗万象,有豆豉蒸鱼、干煸四季豆、酱爆牛肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、大蒜鲶鱼、红油鸡肉、川味凉面、落地丁香、招牌豆腐等,菜式的多样让客人的选择性很大,顾客也可以根据自己的要求让厨师重新配菜,厨艺精湛的厨师们能迅速地按顾客的要求把菜做好。

 

用心才会专业,人和人相处需要爱和包容,在乐善好施的高先生管理下,我们有理由相信,Little Szechuan要做全美最好的中餐馆这个愿望一定会实现。

Little Szechuan×